Hôi miệng, mảng bám hay viêm nướu ở chó, mèo thường bắt đầu từ sự tích tụ vi khuẩn trên

răng và nướu. Nếu kéo dài, tình trạng này không chỉ gây khó chịu mà còn có thể dẫn đến chảy

máu, tổn thương mô quanh răng và ảnh hưởng sức khỏe răng miệng lâu dài.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) giải quyết vấn đề thường gặp này bằng một sản phẩm từ

chitosan tác động trực tiếp lên bề mặt răng và nướu, hỗ trợ chăm sóc răng miệng mà người nuôi

có thể dùng thường xuyên.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) dùng chitosan để hạn chế mảng bám và

hỗ trợ nướu

Thành phần chính của ChitoPal-D là Chitosan – polysaccharide tự nhiên có nguồn gốc từ chitin.

Nhờ khả năng bám dính trên bề mặt răng, nướu và hỗ trợ kháng khuẩn, Chitosan giúp hạn chế vi

khuẩn tích tụ, giảm hình thành mảng bám và hỗ trợ cải thiện các vấn đề nha chu. Ở ChitoPal-D,

VNF ứng dụng qua nhiều tác động hỗ trợ:

Hạn chế vi khuẩn tích tụ trên răng và nướu

Tạo lớp bám trên bề mặt răng, giúp tăng thời gian tiếp xúc

Hỗ trợ giảm viêm, ngăn tình trạng viêm nhiễm tiến triển

Góp phần giảm mùi hôi và bảo vệ sức khỏe răng miệng

Nghiên cứu khoa học và thử nghiệm tại VNF ủng hộ chitosan trong chăm sóc

răng miệng thú cưng

Trong một thử nghiệm trên 32 chó mắc bệnh nha chu, gel Chitosan được bôi lên răng và nướu

mỗi ngày trong 14 ngày cho thấy khả năng giảm khuẩn và cải thiện bệnh nha chu hiệu quả

(Tingaes, 2022). Một nghiên cứu khác trên 18 chó bị viêm nướu ghi nhận gel chứa Chitosan giúp

cải thiện tình trạng viêm sau 7 ngày sử dụng (Silva, 2016). Thử nghiệm thực tế của VNF trên chó

Nâu cũng ghi nhận mùi hôi răng miệng giảm đáng kể sau 5 tuần sử dụng ChitoPal-D.

ChitoPal-D có dạng gel bôi và nước chăm sóc răng miệng, phù hợp sử dụng thường xuyên theo

hướng dẫn. Khi người nuôi ngày càng tìm kiếm giải pháp chăm sóc nhẹ nhàng, có cơ sở khoa học

để dùng hằng ngày, hướng tiếp cận dựa trên chitosan của Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF)

phản ánh xu hướng ứng dụng các giải pháp sức khỏe răng miệng tự nhiên trong chăm sóc thú

cưng.

Áp lực dịch bệnh và tình trạng lạm dụng kháng sinh đang tạo nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi – thủy sản. Việc phụ thuộc nhiều vào kháng sinh làm dấy lên lo ngại về kháng thuốc, an toàn sản phẩm và tính bền vững lâu dài, thúc đẩy người nuôi tìm kiếm giải pháp thay thế.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) tiếp cận thách thức này bằng vật liệu sinh học thay vì kháng sinh thông thường, hướng đến bảo vệ sức khỏe vật nuôi trong khi giảm áp lực phụ thuộc kháng sinh. Đây chính là mục tiêu phía sau Nano Chitosan Kito-Super.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) ứng dụng nano chitosan để hỗ trợ miễn dịch và kiểm soát mầm bệnh

Nano Chitosan Kito-Super được xây dựng dựa trên nhiều giá trị chức năng. Là giải pháp nano chitosan, sản phẩm vừa hỗ trợ sức đề kháng tự nhiên vừa kiểm soát vi sinh vật:

• Kích thích miễn dịch: nano chitosan hỗ trợ tăng cường sức đề kháng tự nhiên, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao khả năng thích nghi của vật nuôi trước các điều kiện bất lợi
• Kháng khuẩn, kháng nấm: cấu trúc poly amino mang nhiều điện tích dương giúp nano chitosan tương tác với bề mặt vi sinh vật, hỗ trợ ức chế nhiều loại vi khuẩn và nấm gây bệnh
• Kích thước nano, tác động nhanh: hạt có kích thước ≤ 300 nm giúp tăng khả năng phân tán, lưu dẫn và phát huy hoạt tính sinh học hiệu quả
• An toàn và thân thiện: chitosan là polymer sinh học tương thích sinh học, không gây độc và thân thiện với môi trường, phù hợp xu hướng giảm phụ thuộc kháng sinh trong chăn nuôi hiện đại

Giải pháp sinh học cho cả tôm, cá và chăn nuôi

Kito-Super phù hợp sử dụng cho tôm, cá và các vật nuôi như heo, gà, vịt, bò. Khi sử dụng, sản phẩm giúp tăng cường miễn dịch và sức đề kháng, hạn chế tác động của vi khuẩn và nấm gây bệnh, hỗ trợ giảm stress, sưng và viêm, cải thiện tăng trưởng và hệ số chuyển hóa thức ăn, đồng thời nâng cao hiệu quả chăn nuôi theo hướng an toàn, bền vững.

Bằng cách giúp người nuôi chủ động bảo vệ sức khỏe vật nuôi, giảm áp lực sử dụng kháng sinh và tối ưu hiệu quả sản xuất, Nano Chitosan Kito-Super của Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) phản ánh xu hướng chuyển dịch sang các giải pháp sinh học, giảm kháng sinh trong chăn nuôi và thủy sản hiện đại.

Các yêu cầu về chất lượng và hàm lượng kim loại nặng ngày càng chặt chẽ, tạo áp lực lớn lên nguồn nguyên liệu nhập khẩu mà ngành thức ăn chăn nuôi đang phụ thuộc. Đặc biệt, dịch mực và cao gan mực nhập khẩu có nguy cơ vượt ngưỡng kim loại nặng cho phép khi nguồn nguyên liệu đầu vào không được kiểm soát ổn định.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) nhìn nhận đây vừa là bài toán tuân thủ quy định vừa là bài toán an toàn nguồn cung cho doanh nghiệp sản xuất thức ăn, và đã phát triển một loại dịch mực thủy phân trong nước có thể kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến sản xuất.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến sản xuất

Dịch mực thủy phân SSH-PLUS mang hương vị tự nhiên từ mực giúp kích thích vật nuôi bắt mồi và cải thiện khả năng tiếp nhận thức ăn, đồng thời bổ sung đạm dễ tiêu. Nhờ VNF kiểm soát sản phẩm từ nguyên liệu đến sản xuất, doanh nghiệp sản xuất thức ăn chủ động được chất lượng đầu vào thay vì phụ thuộc nguồn nhập khẩu biến động.

SSH-PLUS được kiểm soát hàm lượng kim loại nặng đáp ứng quy định hiện hành của Nhà nước, với các ngưỡng thấp như sau:

• Asen: ≤ 25 mg/kg
• Chì: ≤ 10 mg/kg
• Cadimi: ≤ 2 mg/kg
• Thủy ngân: ≤ 0.5 mg/kg

Dịch mực thủy phân giúp giảm phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu

SSH-PLUS phù hợp cho cả thức ăn thủy sản và thức ăn chăn nuôi. Khi sử dụng, sản phẩm giúp tăng dẫn dụ và khả năng bắt mồi, nâng cao hiệu quả tiêu hóa, tối ưu hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và ổn định chất lượng công thức.

Bằng cách mang đến một giải pháp trong nước được kiểm soát chất lượng thay thế cao gan mực, dịch mực và bột gan mực nhập khẩu, SSH-PLUS giúp doanh nghiệp giảm phụ thuộc nguyên liệu nhập khẩu. Khi các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn tiếp tục siết chặt trong ngành thức ăn chăn nuôi, Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) định vị SSH-PLUS là giải pháp giúp doanh nghiệp chủ động nguồn cung, kiểm soát chất lượng và phát triển công thức thức ăn an toàn, hiệu quả.

Trong quá trình nuôi thủy sản, thức ăn dư thừa, chất thải hữu cơ và bùn đáy tích tụ có thể làm suy giảm chất lượng nước. Khi lượng chất thải này tích tụ, nó có thể phát sinh khí độc và tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển, làm gia tăng nguy cơ dịch bệnh cho động vật nuôi.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) tiếp cận thách thức này bằng giải pháp sinh học thay vì thay nước liên tục, coi tải lượng hữu cơ trong ao là thứ cần được phân hủy tại chỗ. Đây chính là bài toán mà Ecovital EM được thiết kế để giải quyết với vai trò chế phẩm sinh học xử lý nước ao nuôi.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) ứng dụng vi sinh Bacillus spp. để phân hủy chất hữu cơ

Ecovital EM là chế phẩm Bacillus spp. chất lượng cao với mật độ trên 10⁹ CFU/L, gồm các chủng trực khuẩn Gram dương, hiếu khí hoặc kỵ khí tùy nghi, có độ ổn định cao và dễ bảo quản, sử dụng. Hệ vi sinh đa dạng với hơn 2.000 loài giúp phân giải nhanh chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa, giảm bùn đáy và hạn chế tích tụ chất thải trong ao.

Nhờ phân hủy tải lượng hữu cơ này, Ecovital EM góp phần làm giảm các khí độc như NH₃, NO₂ và H₂S, đồng thời giảm nguồn dinh dưỡng cho mầm bệnh phát triển. VNF cho biết sản phẩm có tác động nhanh, an toàn và hiệu quả, chi phí cạnh tranh và đã được triển khai thực tế trên nhiều ao nuôi tại Việt Nam, phù hợp với định hướng ứng dụng sinh học trong nuôi trồng thủy sản.

Mô hình nuôi cá tra không thay nước cho tỷ lệ sống cao hơn và chi phí thấp hơn

Ecovital EM đã được ứng dụng trong mô hình nuôi cá tra không thay nước tại Việt Nam. Trên ao nuôi quy mô khoảng 10.000 m² với cá tra nhỏ từ 20 g, trong 3 tháng đầu, sản phẩm được sử dụng kết hợp sục khí và cấp vi sinh định kỳ.

So với mô hình thay nước truyền thống, mô hình không thay nước ghi nhận tỷ lệ sống cao hơn khoảng 7–12%, chi phí vận hành thấp hơn nhờ giảm bơm thay nước, chất lượng nước ổn định hơn, giảm tích tụ bùn đáy và giảm nguy cơ đưa mầm bệnh từ nguồn nước bên ngoài vào ao nuôi.

Khi ngành nuôi trồng thủy sản hướng tới các thực hành bền vững hơn, chế phẩm sinh học xử lý nước ao nuôi đang trở thành giải pháp thiết thực để ổn định môi trường ao trong khi kiểm soát chi phí. Kinh nghiệm Ecovital EM của Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) cho thấy một mô hình nuôi không thay nước an toàn, bền vững mà nhiều nhà sản xuất khác trong ngành có thể tham khảo.

Thực phẩm tươi, thức ăn sống và thức ăn ướt nằm trong nhóm sản phẩm khó giữ ổn định nhất. Vi sinh vật, nấm mốc và quá trình oxy hóa tác động nhanh, làm thay đổi màu sắc, mùi vị, kết cấu và rút ngắn thời gian sản phẩm còn sử dụng được. Với các nhà sản xuất thức ăn thú cưng dạng sống và ướt, hạn sử dụng ngắn và khó dự đoán là bài toán thường trực về chất lượng lẫn chi phí, và thường khiến họ phải dùng đến phụ gia bảo quản tổng hợp.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) tiếp cận bài toán này từ chính nguồn nguyên liệu của mình là con tôm Việt. Thay vì xem đầu và vỏ tôm là phế thải, công ty chế biến chúng thành chitosan, biến một dòng phụ phẩm thành điểm khởi đầu cho giải pháp bảo quản tự nhiên.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) phát triển chitosan từ tôm để bảo quản thức ăn thú cưng một cách tự nhiên

Từ phụ phẩm tôm Việt, Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) sản xuất chitosan — dẫn xuất polysaccharide tự nhiên của chitin — và phát triển riêng cho mục đích hỗ trợ bảo quản thức ăn sống, tươi và ướt của thú cưng. Chitosan hoạt động theo ba cơ chế bổ trợ nhau. Thứ nhất là kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của vi sinh vật và nấm mốc. Thứ hai là tạo màng bảo vệ, hạn chế vi khuẩn xâm nhập và làm chậm quá trình hư hỏng. Thứ ba là chống oxy hóa, hỗ trợ bắt giữ gốc tự do và hạn chế quá trình oxy hóa của các thành phần bên trong sản phẩm.

Nguyên liệu này cũng thuận tiện khi đưa vào dây chuyền sản xuất. VNF cho biết chitosan của công ty có nguồn gốc tự nhiên, chịu nhiệt tốt đến 200°C và không ảnh hưởng đáng kể đến mùi vị của sản phẩm. Chitosan có thể được trộn trực tiếp ở tỷ lệ 0,3–0,6% sau khi nguyên liệu được nấu chín, giúp dễ dàng tích hợp vào công thức thức ăn thú cưng hiện có mà không cần thêm công đoạn xử lý riêng.

Thử nghiệm của VNF cho thấy chitosan kéo dài hạn sử dụng trong khi vẫn giữ hương vị và kết cấu

Bằng chứng rõ nhất đến từ chính các thử nghiệm sản phẩm của VNF. Trong thử nghiệm trên thịt heo cắt lát, chitosan giúp giảm 85% tổng số vi sinh vật hiếu khí và 88% tổng số nấm men, nấm mốc. Với thịt băm, mức giảm tương ứng đạt 96% và 87%. Ở ứng dụng pate tươi, công thức chứa 0,5% chitosan kết hợp chiết xuất hương thảo giúp kéo dài hạn sử dụng đến 14 ngày, đồng thời duy trì hương vị và kết cấu của sản phẩm.

Nhìn tổng thể, các kết quả này cho thấy chitosan đảm nhiệm nhiều vai trò cùng lúc — giảm tải lượng vi sinh vật, làm chậm oxy hóa và bảo vệ chất lượng cảm quan vốn là yếu tố người nuôi thú cưng dùng để đánh giá sản phẩm. Với Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF), đó chính là điểm mấu chốt: một nguyên liệu tự nhiên từ tôm có thể thay thế một phần hệ phụ gia bảo quản tổng hợp trong thức ăn sống và ướt cho thú cưng.

Sự quan tâm đến bảo quản tự nhiên và sinh học đang gia tăng trong ngành thực phẩm và thức ăn thú cưng, khi nhà sản xuất tìm cách cắt giảm phụ gia tổng hợp mà không đánh đổi độ an toàn hay hạn sử dụng. Bằng việc biến phụ phẩm tôm thành chitosan, Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) gắn nhu cầu đó với mô hình kinh tế tuần hoàn — kéo dài thời gian sử dụng, duy trì chất lượng và giảm phụ thuộc vào phụ gia tổng hợp. Đây là ví dụ cho thấy một doanh nghiệp chế biến tôm Việt Nam có thể tiến sâu hơn trong chuỗi giá trị, biến thứ từng bị coi là phế thải thành nguyên liệu chức năng với ứng dụng vượt ra ngoài một sản phẩm đơn lẻ.

Những yếu tố thường ngày như căng thẳng, ít vận động, tuổi tác và các vấn đề sức khỏe kéo dài có thể đẩy quá trình oxy hóa trong cơ thể thú cưng lên cao hơn bình thường. Khi gốc tự do hình thành quá mức, tế bào dễ bị tổn thương, cơ thể suy yếu nhanh hơn và thú cưng đối mặt với nguy cơ lão hóa sớm. Với nhiều người nuôi, những thay đổi này khó nhận ra cho đến khi biểu hiện thành bộ lông xỉn màu, thiếu năng lượng hay phục hồi chậm.

Nhận thấy khoảng trống này trong chăm sóc thú cưng hằng ngày, Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) tiếp cận bài toán từ chính thế mạnh cốt lõi về nguyên liệu chiết xuất từ tôm, nơi các chất chống oxy hóa tự nhiên có thể được thu hồi và ứng dụng vào một sản phẩm astaxanthin tự nhiên cho thú cưng.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) biến astaxanthin từ tôm thành AstaPal

AstaPal chứa astaxanthin tự nhiên từ tôm – một carotenoid được đánh giá cao nhờ khả năng chống oxy hóa vượt trội. Nhờ cấu trúc phân tử đặc biệt, astaxanthin có thể hỗ trợ trung hòa oxy đơn bội và gốc tự do, bảo vệ màng tế bào và hạn chế tổn thương do stress oxy hóa. VNF mô tả ba cơ chế hỗ trợ bổ sung cho nhau trong AstaPal: trung hòa oxy đơn bội và gốc tự do để góp phần làm chậm quá trình oxy hóa; bảo vệ tế bào để hạn chế tổn thương tại não, mắt, da, khớp và các cơ quan khác; và hỗ trợ sức khỏe tổng thể bằng cách duy trì năng lượng, khả năng tập trung và sức sống.

Cơ sở về khả năng chống oxy hóa của astaxanthin tự nhiên được củng cố bằng nghiên cứu đã công bố. Một nghiên cứu in vitro cho thấy astaxanthin tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh hơn nhiều so với một số hợp chất phổ biến – khoảng 6.000 lần vitamin C, khoảng 800 lần CoQ10, khoảng 560 lần EGCG, khoảng 500 lần vitamin E và khoảng 50 lần astaxanthin tổng hợp (Capelli, Bagchi & Cysewski, 2013). Với Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF), bằng chứng này lý giải vì sao một nguồn astaxanthin tự nhiên chiết xuất từ tôm là trung tâm của AstaPal.

Thử nghiệm tại các phòng khám thú y Việt Nam cho thấy giá trị thực tế

Ngoài phòng thí nghiệm, Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) đã sử dụng và theo dõi AstaPal trên hơn 90 thú cưng thuộc hơn 20 giống chó, mèo, với sự đồng hành của hơn 20 phòng khám thú y tại Việt Nam. Sản phẩm được theo dõi trên thú cưng khỏe mạnh cũng như những trường hợp biếng ăn, phục hồi sau chấn thương, hoặc gặp vấn đề về lông da, mắt hay hô hấp. Được chiết xuất từ tôm và dùng đơn giản bằng cách nhỏ trực tiếp vào thức ăn hằng ngày, AstaPal được thiết kế để phù hợp với thói quen cho ăn thông thường thay vì một quy trình lâm sàng.

Sự quan tâm đến các chất chống oxy hóa như astaxanthin đang gia tăng khi người nuôi hướng tới dinh dưỡng phòng ngừa, có cơ sở khoa học thay vì chỉ xử lý khi bệnh đã xuất hiện. Bằng việc thu hồi một carotenoid giá trị cao từ tôm và đưa vào AstaPal, Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) kết nối công việc kinh tế tuần hoàn từ phụ phẩm tôm với thị trường chăm sóc thú cưng đang mở rộng nhanh – cho thấy astaxanthin tự nhiên cho thú cưng vừa là một thành phần chăm sóc sức khỏe, vừa là ví dụ về việc biến phụ phẩm biển thành giá trị mỗi ngày.