Trong quá trình nuôi thủy sản, thức ăn dư thừa, chất thải hữu cơ và bùn đáy tích tụ có thể làm suy giảm chất lượng nước. Khi lượng chất thải này tích tụ, nó có thể phát sinh khí độc và tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển, làm gia tăng nguy cơ dịch bệnh cho động vật nuôi.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) tiếp cận thách thức này bằng giải pháp sinh học thay vì thay nước liên tục, coi tải lượng hữu cơ trong ao là thứ cần được phân hủy tại chỗ. Đây chính là bài toán mà Ecovital EM được thiết kế để giải quyết với vai trò chế phẩm sinh học xử lý nước ao nuôi.

Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) ứng dụng vi sinh Bacillus spp. để phân hủy chất hữu cơ

Ecovital EM là chế phẩm Bacillus spp. chất lượng cao với mật độ trên 10⁹ CFU/L, gồm các chủng trực khuẩn Gram dương, hiếu khí hoặc kỵ khí tùy nghi, có độ ổn định cao và dễ bảo quản, sử dụng. Hệ vi sinh đa dạng với hơn 2.000 loài giúp phân giải nhanh chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa, giảm bùn đáy và hạn chế tích tụ chất thải trong ao.

Nhờ phân hủy tải lượng hữu cơ này, Ecovital EM góp phần làm giảm các khí độc như NH₃, NO₂ và H₂S, đồng thời giảm nguồn dinh dưỡng cho mầm bệnh phát triển. VNF cho biết sản phẩm có tác động nhanh, an toàn và hiệu quả, chi phí cạnh tranh và đã được triển khai thực tế trên nhiều ao nuôi tại Việt Nam, phù hợp với định hướng ứng dụng sinh học trong nuôi trồng thủy sản.

Mô hình nuôi cá tra không thay nước cho tỷ lệ sống cao hơn và chi phí thấp hơn

Ecovital EM đã được ứng dụng trong mô hình nuôi cá tra không thay nước tại Việt Nam. Trên ao nuôi quy mô khoảng 10.000 m² với cá tra nhỏ từ 20 g, trong 3 tháng đầu, sản phẩm được sử dụng kết hợp sục khí và cấp vi sinh định kỳ.

So với mô hình thay nước truyền thống, mô hình không thay nước ghi nhận tỷ lệ sống cao hơn khoảng 7–12%, chi phí vận hành thấp hơn nhờ giảm bơm thay nước, chất lượng nước ổn định hơn, giảm tích tụ bùn đáy và giảm nguy cơ đưa mầm bệnh từ nguồn nước bên ngoài vào ao nuôi.

Khi ngành nuôi trồng thủy sản hướng tới các thực hành bền vững hơn, chế phẩm sinh học xử lý nước ao nuôi đang trở thành giải pháp thiết thực để ổn định môi trường ao trong khi kiểm soát chi phí. Kinh nghiệm Ecovital EM của Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) cho thấy một mô hình nuôi không thay nước an toàn, bền vững mà nhiều nhà sản xuất khác trong ngành có thể tham khảo.