Áp lực dịch bệnh và phụ thuộc kháng sinh thách thức ngành chăn nuôi – thủy
sản
Áp lực dịch bệnh, ô nhiễm môi trường nuôi và tình trạng tiếp tục phụ thuộc vào kháng sinh đang
tạo nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi – thủy sản. Đặc biệt, việc lạm dụng kháng sinh làm
dấy lên lo ngại về kháng thuốc, an toàn sản phẩm và tính bền vững lâu dài.
Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) tiếp cận thách thức này bằng vật liệu sinh học thay vì hóa
chất thông thường, hướng đến giải pháp vừa kiểm soát mầm bệnh vừa giảm áp lực phụ thuộc
kháng sinh. Đây chính là mục tiêu phía sau Kito-Sil – phức hợp Nano Chitosan Bạc của công ty.
Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) kết hợp Chitosan và ion bạc trong một
phức hợp nano
Kito-Sil là phức hợp Nano Chitosan Bạc, kết hợp hoạt tính sinh học của Chitosan với khả năng
kháng khuẩn của ion bạc. Các thông số chính gồm:
Hàm lượng Chitosan ≥ 10.000 ppm và bạc ≥ 1.000 ppm
Kích thước hạt ≤ 150 nm, giúp tăng diện tích tiếp xúc và khả năng tương tác với vi sinh vật
Điện tích dương trên bề mặt hạt nano giúp Kito-Sil tiếp cận, ức chế và tiêu diệt nhiều loại vi sinh
vật gây bệnh. Ion bạc được phân tán trong nền Chitosan tạo hiệu quả cộng hưởng, góp phần
tăng hoạt tính kháng khuẩn, khả năng dẫn điện và hiệu quả tác động. Với thiết kế này, VNF
hướng đến khả năng kiểm soát mầm bệnh mạnh từ nền tảng sinh học.
Giải pháp xanh cho cả nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi
Trong nuôi trồng thủy sản, Kito-Sil hỗ trợ kiểm soát các mầm bệnh như Vibrio parahaemolyticus,
Vibrio harveyi và Aeromonas salmonicida, giúp giảm mầm bệnh trong nước, tăng cường miễn
dịch, hỗ trợ tăng trưởng và hạn chế mùi hôi từ chất hữu cơ tích tụ. Trong chăn nuôi, sản phẩm
hỗ trợ thay thế một phần kháng sinh, làm sạch môi trường chuồng trại, khử mùi và kiểm soát
quá trình lây nhiễm chéo trên vật nuôi.
Bằng cách mang lại một lựa chọn an toàn, hiệu quả, thân thiện với môi trường và có chi phí cạnh
tranh, Kito-Sil góp phần giảm áp lực kháng sinh và nâng cao hiệu quả sản xuất bền vững. Khi
ngành chăn nuôi – thủy sản hướng tới các thực hành xanh hơn, phức hợp Nano Chitosan Bạc
của Công ty cổ phần Việt Nam Food (VNF) cho thấy vật liệu sinh học có thể hỗ trợ sức khỏe vật
nuôi trong khi giảm phụ thuộc vào kháng sinh.
